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      設施農業,食材生產的必由之路

      設施農業具有高投入、高技術含量、高品質、高產量和高效益等特點,是最具活力的現代新農業。設施農業是涵蓋建筑、材料、機械、自動控制、品種、園藝技術、栽培技術和管理等學科的系統工程,其發達程度是體現農業現代化水平的重要標志之一。

      地說,就是用現代工業化的方式和手段、幾乎完全借助于技術從事農業生產的現代農業模式。

      設施農業的發展是農業現代化的重要標志,也是現代化農業發展的重要建設任務。設施農業為保障我國蔬菜、肉蛋奶等農產品季節性均衡供應,增加農民收入,改善城鄉居民生活發揮越來越重要的作用,必將成為當今社會生活和經濟發展不可或缺的重要組成部分。 

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      展設施農業是深挖食物供給潛力的必然選擇

      當前,我國糧食安全保障有力,居民食物消費需求更加豐富多樣,已由“吃得飽”向“吃得好”轉變。

      發展設施農業是深挖食物供給潛力的必然選擇。傳統的食物供給已經滿足不了不斷變化的食物需求。我國人均GDP已經超過1萬美元,達到中等收入水平,人們對食物數量、質量、多樣的需求都將提高,結構也將發生變化,主食的直接消費將減少,水果、蔬菜、優質蛋白的需求將增加。

      然而,從供給側看,盡管我國糧食連年豐收,穩穩站在了1.3萬億斤的水平,有效地保障了14億多人吃得飽、吃得好,但是仍需理性地認識到,我國糧食總體處于緊平衡狀態,農產品進口量巨大,近年來大豆進口每年在1億噸左右。

      設施農業將在空間、時間、品種上彌合食物供需的矛盾。我國耕地資源有限,且有嚴格的用途管制,2022年中央一號文件明確提出“永久基本農田重點用于糧食生產,高標準農田原則上全部用于糧食生產”,因此,從空間上看,可用于生產非糧食類產品的增量面積幾乎沒有,必須通過發展設施農業,提高土地產出率,增加果蔬菌和肉蛋奶等農產品的供給。

      從時間上看,作物生長受地區資源稟賦、氣溫、光照等條件影響,有相對固定的生長周期,設施農業在一定程度上突破了農業生產的自然條件限制,實現時不分四季、地不分南北,促進了農產品周年供應,是“菜籃子”產品季節性均衡供應的重要保障。

      從品種來看,設施農業不僅大面積用于蔬菜、水果、花卉等園藝作物,也越來越多用于水產養殖、畜牧養殖等領域,對于提供優質蛋白也發揮了重要的作用。

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      中國設施農業發展總體形勢

      我國設施農業發展總體形勢向好。設施農業是我國從傳統農業向現代農業轉型的產物,是農業現代化的重要發展方向。

      一是發展規模大。黨的十八大以來,我國設施農業在諸多政策引導下得到快速發育。數據顯示,我國僅設施園藝作物面積就超過4200萬畝,占世界設施農業總面積的80%以上。

      在設施類型上,我國設施農業目前以日光溫室、塑料大棚和中小拱棚為主,具有投資較少、節能節本的明顯優勢,其中日光溫室更是我國獨創。

      二是生產效率高。設施農業具有集約、高效的特點,設施農業的畝均收益是大田作物的20倍以上、露地園藝作物的4—5倍。

      設施農業發展的發力方向和政策取向。從實踐經驗和發展趨勢來看,設施農業既是破解我國耕地資源緊缺、食物需求量質齊升矛盾的關鍵一招,也是協同實現向耕地、向江河湖海、向植物動物微生物要熱量、要蛋白的必然選擇。

      未來要從設施裝備、品種多元等多個維度發力,充分挖掘設施農業增產潛能。一是設施裝備現代化。利用大數據、人工智能、物聯網等現代信息技術,改造提升現有種植養殖設施,新建智能溫室、新型保暖大棚等節能節地環保設施,建設植物工廠、數字牧場、智慧漁場,提升設施產品供給能力。

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      二是設施品種多樣化。依托作物良種生產基地,因地制宜培育設施蔬菜、瓜果、食用菌等特色品種,加大適宜設施栽培的品種開發和保護力度,不斷豐富設施品種類型。

      三是推進產業集群化。按不同農業生態類型、產業基礎條件、產品市場需求,合理規劃設施農業發展布局,建成一批產業集群發展、先進要素集聚、產業鏈條完整、供給能力強勁的現代設施農業產業帶。探索利用戈壁、荒漠等非耕地資源,發展戈壁農業,豐富農業業態,拓展產業空間。

      在政策支持上,要發揮有為政府和有效市場的作用,以更大的財政資金投入力度引導和撬動更多社會資本進入,形成多元化投入格局;加大智能化、綠色化設施農業機械和裝備的研發推廣力度,進一步提高設施農業的經濟效益和生態效益;加大基礎設施建設,支持田頭預冷、分級包裝、貯運保鮮等冷鏈設施建設,為設施農業發展提供良好的外部環境


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